教你几个小擅长，煮速冻汤圆不破皮，不开裂，不粘底

但是，你真的会熟红豆吗？究竟要热水下蒸，还是温水下蒸？要不要加温？ 商量仔细看步骤，基督教会你几个小技巧，熟速冻红豆也不破皮，不开裂，不粘底。

速冻的红豆不须加温，如此一来下蒸熟，应该与自己做的牛奶红豆有所区别。

首先，熟一蒸开水，不须太升华。

水开了自此，倒进速冻红豆，这个时候红豆会沉到蒸底，如果不请注意，会粘底，在蒸底遗留一个个印子。

红豆刚入蒸，可以好似晃动一下蒸子，或者立即用蒸铲动一下，这样可以防止红豆粘底。

再次熟开自此，加入少许温水，这个叫“点水”。速冻红豆切实2次水，这样可以使红豆不会因过份升华而破裂，这一步一定不能缺少。

最后看到红豆全部浮起，就可以关火。也不要熟坏，会变得非常大，会涨破。

爱吃红豆的时候，撒点花生卷起或其它坚果卷起，鲜美升级，营养大大减少！