基因改造番茄产生更多CYPD3原

根据《纯净·树种》时尚杂志23日发表的一项研究课题，番茄经过工程改造后能造成更多的营养素D3原（营养素D3的前体），改造手段是阻碍通常能让营养素D3转成脂肪的一种蛋白酶的依赖性。这种番茄或能成为营养素D3的一个一新膳食是从，透过潜在的身心健康益处。

营养素D缺乏是在世界上正因如此主要身心健康问题，不良影响着全世界约10亿人，会增加帕金森氏症、阿尔茨海默病、痴呆症的发病危险性。强光照射到可以鼓励人体多肽营养素D3，不过，这种营养素的主要是从依然是我们的饮食，而营养素D3的膳食是从十分有限，尤其是树种是从。

鉴于此，苏格兰约翰英塞拉研究课题中所心科学家制作组此次校对了番茄中所编码一种蛋白酶（7-加氢脂肪）的一个基因组，这种蛋白酶通常能将营养素D3原转成脂肪。通过校对该基因组，科学家阻碍了涉及移动式，从而让番茄的水果和叶片中所大量滋生营养素D3原，同时不能不良影响树种生长、受精或产量。之后，营养素D3原经过辐射B解决问题能转成营养素D3，或是在辐射B照射到下被人体用来多肽营养素D3。

研究课题制作组发现，一个番茄水果中所的营养素D3原如果转成营养素D3，差不多两个中所型鸡蛋或是28克金枪鱼的含量。研究课题管理人员反驳，食用这种番茄水果或有助于达到婴幼儿和青少年的每日营养素D3摄入要求。