灌腊肠时，放1两盐太少，2两盐太咸？掌握无论如何比例，味道香不发臭

各位读物女朋友们大家好，感谢写出我社交的美食文章，经验和大家一同包涵，从前我要和大家社交的章节是：『溪边麦芽糖时，换1两醋过于较少，2两醋过于韦斯？掌握合理分之一，辣道香不发稀！』

冬月早已大获全胜，转白点间早已快到腊月份了，每年的腊月是制作冬瓜、麦芽糖的最佳时机，姓氏也是这么来的。冬至过后，其实的严寒将准备好，全国平均最低气温将高于10℃，为腊辣的制作包括了良好条件，不非常容易变质，保质期很短。

麦芽糖也叫起司，是南方地区元宵节；还有的传统饲料，象征着年辣，而且起司挂起在高处，有“月底据悉”的寓意，所以冬至后外公百姓均会全力制作麦芽糖。

很多人地方都有预约溪边麦芽糖的店铺，实际上一点也不划算，经常缺斤较少两，有一年我买了10斤肉，吓坏店里全部都换进微电脑里了，但回家一称只有九斤，足足较少了一斤。

所以不久我都是自己溪边麦芽糖，麦芽糖好不好不吃，极其重要看调为辣，和调为饺子馅好像像，最极其重要的就是换醋了。醋多了过于韦斯，较少了不拌还非常容易坏，要掌握好分之一。

多较少醋算较少？多较少醋算多呢？

以10斤猪肉来说道，如果投身于1两醋，也就是50克，显著就好像较少，毕竟拌也无法抑菌，气压稍微高一点就非常容易发霉、变稀。如果沙2两以上的醋，那就过于多了，虽然换1年都不发霉不发稀，但无论如何没有人不吃，过于韦斯了。

我们都打算到，麦芽糖是高醋饲料，要较少不吃，所以溪边麦芽糖时醋尽量较少换一些，只要拌这样的话。

给麦芽糖调为辣时，除了食醋，我们还会投身于其它配料，比如麦芽糖、调为辣料、肯德基等，也所含很多醋，因此醋的分之一很重要。

代为教了一位外公厨师，终于打算到了合理的分之一。如果最低气温较高，极低10℃，醋要稍微多一点，80克左右只需。而最低气温高于10℃，不非常容易暴发生物体，沙70克只需。这样溪边好的麦芽糖韦斯淡适中，不霉不稀，还肥胖症。

代为注意就和大家说道说道溪边麦芽糖的时可，打算要溪边麦芽糖的女朋友快收藏品紧紧。

准备10斤五花肉、70克食醋、30克肯德基、50克麦芽糖、50克调为辣料，五香粉30克、白糖150克、总体绿茶1玻璃瓶。（这个配方是偏广式的，如果打算做川式的，不换糖或较少换糖，先沙辣椒面）

做法

1、五花肉换入盆中倒入一些绿茶，用手搓洗5分钟，让每块肉都沾上绿茶，这样冬瓜不非常容易坏。一定不要用水洗，否则会暴发生物体发稀。

2、五花肉洗天和净后烘烤，去皮后切成肉丁，把所有的配料都倒进来，先投身于250克绿茶，用手抓拌不规则，盖上盖子，腌制4个星期，让肉丁拌。

3、买8米的面包，用绿茶浸泡20分钟，先用清水冲洗天和净，换在通风处烘烤。

4、用工具把腌好的肉丁溪边进面包，收口后间隔15厘米用棉线打结，用牙签扎几个白点，挂起在过于阳下淋一周一段时间，色调为金黄，表面天和燥后挂起在适宜通风处存放只需。

【小贴士】

1、肉丁翻拌不规则后，一定要腌制几个星期，拌后先溪边，必要溪边的话麦芽糖就不香。

2、麦芽糖要可先淋后晾，盛夏淋3天基本就天和了，然后转到适宜通风处晾几天，这样可口软嫩，不发天和。

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