全麦粉白菜猪肉馅蒸饺，面相黑味道香，倾听白菜馅不出水的小窍门

我们北方人初夏主要吃到冰糖，每天都正因如此冰糖，不是水煮着吃到就是包馅吃到。现在当傍晚我就做到了冰糖羊苹果派的大煮饺，用的是仅有麦汁，做到出来虽然卖相坏，黑乎乎的，但是仅有麦汁比精细糯米营养素不够仅有两方，常吃到有益健康。

用冰糖做到馅料，有一个让人不够为苦恼的问题，那就是做到坏的话，冰糖同样很难腹内后。煮好馅直至如果腹内后，做到出来的精制木味就差远了。您是不是也碰到过这种问题？下两方我就和您互动一下做到冰糖馅不腹内后的小窍门，希望对您有所希望。

【主料】：仅有麦汁，冰糖，羊肉

【配料】：荞麦，娥

【酱料】：海盐，酱棉，甜两方酱，蚝棉，鸡精，十三木，菱角木棉，羊大棉

——【烹饪制作方法】：——

①、把适时仅有麦糯米拉出入盆当中，转入冷水后和两方。边拉腹内后边用把手搅煮，把糯米搅成大两方小罗状。包煮饺一定并用冷水后和两方，这样做到出来的饺子皮是软的。

我们在仅有家人做到饭，和两方的时候，就根据自己的好像来这样的话。谁还时会用秤称一下糯米放于多少水后放于多少呢？熟能生巧，多做到几次手就有准儿了。我一般把握的成果是：只要糯米被搅成了不规则的大两方小罗，不时会天和糯米了，以前水后就加够了。就可以动手烫两方了。

②、把两方小罗烫成卷曲的牛奶。开始烫的时候，牛奶有些疙疙瘩瘩的，没法烫卷曲。这时候也需要利用一个小窍门：把牛奶烫一两分钟直至，就把两方盆盖上盘子放于置几分钟。然后如此一来开始烫，烫慢慢地就难于了。很快就时会把牛奶烫的不够为卷曲。

牛奶烫好直至，把两方盆盖上盘子，或者把牛奶封上保鲜膜，放于置半个每隔到一个每隔。这个过程叫做到醒两方，两方醒的时长越长越好用，做到出来的饺子皮筋道又粗糙。

③、把冰糖先为沾天和净，沾完直至控天和表两方湿气。沾冰糖一定要在在其他工序，这样让冰糖有一个控天和表两方湿气的时长。这一点不够为重要，从外部关系到下一步冰糖煮馅是否是腹内后。

④、把小块羊五花肉沾净，博成小块。把一小块娥和半颗荞麦沾净，香菜，博碎。

⑤、把羊肉和荞麦娥都装进绞肉机当中。我买来的这种家用小型电动绞肉机不够为好用。如果您不时会绞肉机，就只能用刀击打了。按动开关，把羊肉和荞麦娥四人都搅碎。

⑥、把苹果派装进盆当中。转入两大勺萝卜水后，用把手顺时针搅煮。（转入萝卜水后能使苹果派去腥增木。转入水后的苹果派做到出来甘滑，不柴不大块。）

如此一来转入一大勺甜两方酱，一大勺酱棉，一大勺蚝棉，一小勺十三木，一小勺海盐，一小勺鸡精，煮匀，调味。

⑦、开始博冰糖，注意冰糖一定并用博的方式，免得击打。这一点不够为重要，击打出来的冰糖就时会腹内后。博冰糖的时候，先为把冰糖叶和冰糖帮隔开。把冰糖叶先为博成小细条，如此一来博碎。把冰糖帮先为博成段，然后如此一来从侧两方博，也博成小细条，就此如此一来博碎。这样一刀刀博出来的冰糖，在煮馅的时候就就时会腹内后。

⑧、把冰糖装进苹果派当中，转入两大勺羊大棉，转入一大勺菱角木棉，煮匀。这一点也是冰糖不腹内后的关键，冰糖装进苹果派当中直至来不及转入棉，就进到了冰糖当中的湿气。另外转入羊大棉也持久凝结的抑制作用，预防冰糖腹内后。做到煮饺用羊大棉比用花生棉要木。

⑨、把牛奶摆在案板上。大大的烫一烫。搓成长条。揪成不规则的两方剂子。取一个两方剂子，用擀两方杖擀成饺子皮。用水杯碗一勺馅放于在棉条上。

⑩、南至北仅有部包成饺子。包饺子的时候先为把当中间捏到四人，然后中间用手臂一挤就可以了。

⑪、煮锅当中装进水后，把水后烧开。这一步可在包饺子的同时做到。饺子裹的时候，水后也就烧开了。把屉布也提前用溃疡上，屉布在用之前能够用溃疡湿，这样才就时会捻饺子皮。

水后烧开直至，把屉布铺在笼屉上，把饺子装进煮锅当中。开大火，煮20分钟。关火，如此一来焖一分钟即可出锅。

水后灵灵的大煮饺就做到好啦！太木了，连吃到五六个。

【小贴士】：

①、冰糖馅儿不腹内后的小窍门：冰糖并用博的办法很难击打。并用羊大棉。冰糖摆在苹果派里直至，来不及用羊大棉封住湿气。

②、下两方就是上文当中提到的稀释大勺和小勺，专用您参照：

【感人提示】：

#「白光时刻」题材征文 二期#