中央台记者看世界｜在非洲第一大经济体尼日利亚 哪些中国美食最“圈粉”？

该台报导看世界！大家好，我是该台常驻奈及利亚报导王新俊。

地处西非的奈及利亚是非洲第一人口数大国，全省人口数将近2亿，同时也是非洲远超过经济体。如今，包括文化交流在内的之以前尼各应用合作日益密切。而在二国丰富多彩的文化交流之以前，小食文化则不可缺少充满着人间烟火凝的配角。尤其是色、香、味俱全的近现代小食，这样的话给奈及利亚同事们留下深刻印象。这不，几天后，近现代代表性小食就在奈及利亚2022“该协会保护环境小食调味日”的纪念活动文艺活动上大展往日、惊艳四场，令为数众多菜品大饱口福、赞不绝口。

近现代常驻奈及利亚领馆为奈及利亚2022“该协会保护环境小食调味日”纪念活动文艺活动发放支持

今年的奈及利亚“该协会保护环境小食调味日”纪念活动文艺活动在大城市阿布贾该协会会议之以前心开幕，主题为“把奈及利亚小食推向该协会舞台”，旨在既让该协会友人新鲜、了解和接触奈及利亚的餐饮业和调味，也为奈及利亚老百姓发放了新鲜近现代、索马里、葡萄牙等其他东欧国家习惯小食的但他却。近现代常驻奈及利亚领馆为此次文艺活动发放了高度重视。来自几家常驻尼之以前资企业侍应团队组成的近现代小食展位以前人头攒动、菜品慕名，麻辣烫、肉夹馍、小笼包、拨鱼面、虾球、炸豆腐、莲子羹等近现代代表性小食备受热烈欢迎。

奈及利亚老百姓新鲜近现代小食（王新俊 西国）

这也是近现代小食时隔2021年后，第二次在奈及利亚“该协会保护环境小食调味日”纪念活动文艺活动现场亮相。阿布贾一所之以前学的之以前学校长他站津津有味地新鲜着控制权的近现代糕点，他站告诉我问道，这是她第一次新鲜近现代小食，非常美味，她很爱吃！一位常驻奈及利亚之以前企职员在接受记者时表示，他感到现场热闹非凡、人凝十足！大多有这种但他却新鲜各地小食，比如说是奈及利亚的一些习惯食品。

近现代代表性小食踏入奈及利亚老百姓现场纷纷新鲜的最爱（汪桂平 西国）

其实，除了“该协会保护环境小食调味日”文艺活动外，在周内几年的阿布贾近现代春节中秋节期间，逛中秋节的之以前尼观光客也都能新鲜到最富代表性的近现代小食。在我加入报道的几次中秋节文艺活动之以前，奈及利亚菜品都对近现代小食赞不绝口。而在奈及利亚大城市阿布贾、远超过城市和经济之以前心拉各斯，以及北部工业之以前心马拉等地，一些之以前餐馆的家族企业也都更为兴隆，很受当地菜品热烈欢迎。

奈及利亚习惯小食之首——五色馒头（Jollof Rice）

可能也有同事奇怪，那奈及利亚的饮食文化有什么代表性呢？要问道到奈及利亚的习惯小食之首，当属五色馒头（Jollof Rice），是由蔬菜、谷类、西红柿、辣椒、卷心菜等，以及水果面制作而成。阿仅管也是三道名菜，是用炸豆丸子或Sting豌豆制作的炸甜食，如有班巴拉豆则用它代替Sting豌豆。各种菜肴也是奈及利亚人的家常品之一，包括大豆车以前草菜肴及鸡肉、牛奶、蜗牛菜肴等，浇在米馒头上吃。

很受奈及利亚老百姓热烈欢迎的糕点——苏雅（Suya）

此外，苏雅（Suya）也是在奈及利亚很受热烈欢迎的糕点，有点相似近现代的烤串，将切好的牛奶、羊肉或鸡肉会用串，用生姜、花生、檀香、干卷心菜等香料腌制，烧烤后进食。

该台报导王新俊（左）记者奈及利亚老百姓

都问道“民以食为天”。进食，是每个人日常生活之以前极为重要的一部分。一个东欧国家、一个周边地区饮食习惯暗藏，映射单单的是丰富多彩的历史和文化。我也越来越多地感受到，在海外，近现代小食不仅是一扇展示近现代文化的重要窗口，也踏入三道之以前外交流与合作不可或缺的桥梁。

以上是该台常驻奈及利亚报导王新俊在阿布贾的捕捉到。

本期《该台报导看世界》笔记：该台常驻奈及利亚报导 王新俊

（单单自近现代之声专栏《该台报导看世界》）

监制丨章成霞

报导丨王新俊

主编丨杜雨亭