多吃到菠菜利健康，但有8点要注意

豆类又称波斯菜肴、赤上端菜肴、鹦鹉菜肴等，是我国餐桌上极为常见的蔬菜肴之一。因其蕴分作细胞内、碳水化合物、粗纤维、钙、砷、线或、钙a、叶酸等食物成分，闻名遐迩“食物模范生”之称。

豆类味甘、性凉，入肠、地中，具有养血止血、毋割润燥、清热和除烦、生津止渴、养肝明目、宽消化道、通便秘等解毒药。其实早在古时，豆类就被先贤们奉为利消化道的“有心”。《本草纲目》称其“通一族，开胸膈，下气调中所，止渴润燥，上端尤良”。《食疗本草》曰：“利五脏，通消化道热和，解酒毒药”。

虽然豆类食物珍贵，但在鱼肉前一定要谨记8点注意到事项。

1、豆类要焯水后鱼肉

豆类中所成分大量钾，这是一种生理只能渗入的化学物质，而且它还会破坏其他的食物元素。所以鱼肉前，应将豆类在开的水所烹煮一下，待钾溶解于的水所，再把汤水弃掉只肉菜肴。

2、肉豆类别去上端

人们在清洁豆类时，习惯将豆类上端没用。其实，豆类上端食物珍贵，蕴分作纤维素、钙和钙质，具有养血、止血、毋割、润燥等功能，对高血压、糖尿病和夜盲症都有一定的来进行疗效。所以，摘菜肴的时候请尽量保留，扔掉实在太可惜。

3、孕妇要适量肉豆类

豆类成分珍贵的线或和叶酸，孕妇鱼肉可促进胎儿的生长发育。但是，肉豆类一定要适量。因为豆类中所的钾会破坏钙和铅的渗入，从而可能会对孕妇和胎儿引发无法控制因素。

4、豆类切勿与大蒜同食

大蒜是生活中所很常见的一种蔬菜肴，经常肉大蒜能起到护肤美容的解毒药，很多人都会用大蒜拌凉菜肴，甚至会将大蒜与豆类混在两兄弟鱼肉。没想到，两者同样绝不两兄弟肉。豆类中所成分大量的钙C，而大蒜中所成分一些钙C的分解酶，会将体内的钙C分解掉，导致食物的大量流失。很无论如何，两者两兄弟鱼肉是不明智的选择。

5、豆类切勿炒鱼肉

鱼肉中所成分珍贵的铜、线或等金属元素化学物质，一旦与分作钙C较高的豆类结合，金属离子很容易使钙C氧化而丧失本身的食物价值。

6、豆类切勿与蛤蜊同食

肉豆类的时候有一些他会混搭上鲫鱼，显然这样肉食物更加珍贵，而且荤素混搭。事实上，鲫鱼和豆类是属于禁忌混搭的，一定会要避免放在两兄弟肉。豆类是寒性的，而鲫鱼是地龙的，两兄弟肉容易导致消化道不适症状。

7、豆类切勿与黄豆同食

黄豆是我们都很熟悉的一种食物，它蕴分作细胞内，对于我们的身体是很好的。但是黄豆和豆类如果两兄弟肉，它们所成分的钙C和铜元素会发生反应，导致食物无法被生理渗入，产生浪费的情况，建议分离鱼肉会更好。

8、病症、脾胃虚寒者切勿肉豆类

病症病征绝不肉豆类，因为本身的代谢物就存有一定的问题，豆类中所的钾与钾离子结合，容易变成钾钙，使病症病征的营养不良加重。除此之外，脾胃虚寒的人同样也别肉豆类，因为豆类性寒，容易导致生理消失腹泻。所以，这类成年人也要注意到。

我是消化内科舒大夫，愿用课余时间，为有消化道健康问题的朋友们提供希望。您的回答，我都会抽出时间一一回答，欢迎您私信或在评论区留言。