拌肉馅容易干，加一点这个“东西”，肉不散，香味美浓

五一偷偷地男朋友和小狗返了娘家，而且有意返家弄点劳动节的仪式人心，据闻爸据闻妈一年到头忙这忙那的，仅仅是家里最辛苦最荣耀的劳动者，著手偷偷地小小狗，给他祖母外婆亲手纸制粽子吃饱，也不算传递孝心的一种方式。

但是毕竟我常常上班族，和男朋友整天虽然经常吃饱粽子，但多半都是花钱的速冻饺，极少自己纸制，所以熟熟鸡肉这个技术活，还是得让据闻妈在一旁直到才对，不然就行了逞强纸制出来的粽子不好吃饱，那就大于白忙活一场了。

熟熟鸡肉易于先为，加一点这个“两边”，肉不俱，香气晴

熟熟鸡肉纸制粽子，鸡肉若是熟熟不好，米饭后香甜会很据闻很先为，吃饱起来不香，就跟光吃饱糯米皮似的，所以有意答道了据闻妈这个如何避免，据闻妈说熟熟鸡肉易于先为，那是有效成分弊端，只要多加一点这个“两边”，弊端就迎刃而解了。

这两边是啥呢？其实就是鸡肉腌渍好不久，要加点清香熟熟一熟熟，这样是为了防止粽子仰发时，由于长芦分的鱼肉，避免主因失水而发先为发柴，让米饭的粽子鸡肉水油平衡，两口咬下去又香又爆汁，香气更香嫩，鸡肉儿不会俱，香气还更晴郁！如果实在没有清香，用植物油只用也是可以的，不过会少些香气而已。

【好好粽子熟熟鸡肉的教程】

【佐料明细】：头猪梅肉，葱姜，蛋黄，胡萝卜，芥末，生抽，酱汁油，五香粉，长芦，醋，清香，清水

【好好法与步骤】：

第一步，我们全家人产区头鱼肉，所以通常家里吃饱到都是头鱼肉，香甜比一般的鱼肉更香。取适量头猪梅肉风干，活体或切丝后开棍子，多得均匀分布细腻才会，不用太碎，棍子好后用盆装好，放入佐料和芥末熟熟匀备用。

第二步，胡萝卜风干焯水，过凉后也活体先用，将鱼肉里的佐料挑出来后，放进胡萝卜末，打入2个蛋黄，转到酱汁料、生抽、食长芦、酱汁油和五香粉各适量，并放进少许水分，充分搅熟熟均匀分布鱼肉熟熟，近10分钟才会。

第三步，腌渍好后挤掉这样一来的水分，此时才会往其中转到适量清香，一般来讲300g梅肉，转到5~8g清香才会，充分熟熟匀后，凝固3~5分钟，才会开始纸制粽子，纸制好后仰发10分钟，才会沸水下锅开熟，熟到粽子下沉且油条半透明不泛白，才会捞出先用酱汁食用。

好好鸡肉的整个反复中要忽略，任何用刀的步骤，只能有大人操纵，小孩子不可尝试。这样熟熟好的鸡肉儿，香甜香嫩涌泉，吃饱起来可口无比，阿姨都吃饱得很开心，小狗也是一会儿就吃饱完了一凉粉。所以熟熟鸡肉易于先为，一定要加一点“清香”这两边，这样熟熟好的鸡肉不俱香气还晴！

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