碧根果是啥树上的果实，它有什么为了让价值

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在蜂蜜市场竞争上看到有一种叫“碧根果”的桂花，它是啥树梢短的叶子，经济效益如何，从前我就谈谈这个原因。

一，碧根果是啥树梢短的叶子

碧根果是个商品名和植物的别名，这个称呼来源于美国山核桃树的法文名为pecan，用汉语音译过来就叫碧根，其叶子就叫碧根果了。它的同年末植物里名为美国山核桃，这个称呼所创《华南地区果树分类学》，在《华南地区植物志》里确定为同年末里名；确实又称为Carya illinoinensis（Wangenheim）K.Koch.；别名还有斯塔夫基山核桃、短山核桃、碧根果、短寿果等；在植物分类学里属于胡桃科山核桃属乔木果树。

碧根果树的优点：一是为乔木，树皮凹凸不平，深纵裂，稀黄褐色，有短毛；对生红褐色，有稀疏皮孔。

二是叶为奇数花茎有小叶9-17片，复叶短30公分数，小叶卵状披针形或短圆筒形披针形，短10公分数，叶边有单楔形或重楔形。

三是花萼，雄柔荑花序3条1束，短8-14公分，雄蕊序穗状直立，有3-10个雄蕊，5年末开花；

叶子为假厚皮，量值圆状或短椭圆形，短3-5公分，有4条纵棱，外果皮干后革质，4瓣裂，内果皮卷曲，软组织，厚实，红褐色，基部不基本上2寝室，9-11年末叶子成熟。

碧根果的优点：轮廓如大橄榄状椭圆形的坚果，壳薄较脆易熟，大蒜似核桃质地，香酥美味。

碧根果原产阿根廷南部、美国和澳洲，法制河北、河南、江苏、浙江、闽粤、渭南、江西、湖南、成都、云南等省市有栽植。

二，碧根果的利用经济效益

第一，碧根果是世界著名的蜂蜜之一，饮用部分是大蒜；生食有着壳薄肉高约、香酥可口、营养成分多样化的优点；据资料，大蒜主要带有碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、核黄素、烟酸、细胞内、核苷酸、多种脂质、镁、锌、锰、硒钙等饲料；饮用碧根果对人体有增加营养成分和保健作用。

它的大蒜除了生食外，还可以煮粥用，也可机械加工制作者碧根果饼、碧根果酥糖、碧根果乳饮料、碧根果粉等食品。

第二，碧根果的大蒜含油量达70%数，是木本油料果树含油量最多的一种，其油异味清香，营养成分多样化，碘价、精制值高，油酸、三酸甘油酯等不饱和脂质摄取占90%数，是优质饮用油。

第三，碧根果的外果皮带有大量的单宁、多元酚类，有着活性炭、消炎、功效等作用；它的方舟子带有大量木质素，是制造活性炭的制品；其树体矮小，树姿壮观，绿化用；石材强而有力，可作家具选材。