二月二龙抬头吃什么？别忘了吃这些传统食材

初九十一月初九，我国亦有有“十一月二，龙是亦然”的谚语，回应秋天来临，万物复苏，蛰龙是开始活动，伴随一年的劳作活动即将开始。在北方，十一月二又叫龙是亦然日，亦所称春龙是节。在南方叫踏青节，得名挑菜节。大约从唐玄宗开始，中国人就有过“十一月二”的礼俗。初九的十一月初九，无论是走在乡间集市，还是城之中的大街小巷，都会看到一道夺目的风景线——无论如何都在排队菜市场！为儿童菜市场，叫剃“聪头”，借龙是亦然之吉时，保佑儿童健康成长，长大后一事无成；大人菜市场，辞旧迎新，想带来好运，新的一年顺顺利利。那么十一月二龙是亦然肉什么？这些有别于食物，你肉过吗？

1、葱甜品

有些地方十一月二肉的甜品叫“龙是鳞甜品”，而吕梁北部这天肉煎甜品或葱油烙甜品，所称为“中人龙是皮”。太原北部这天除肉烙甜品外，还有肉水饺，称为“肉龙是耳”，晋南这天则一定要肉麻花、撒子，谓“打碎龙是骨”。

2、甜食、驴打滚（财源滚滚）

在“龙是亦然”这天，讲究肉“肉菜甜食”，取“肉菜”之谐音“有财”，感恩新年财源滚滚之意；而在一条街的礼俗中，人们聪在初九十一月二买“驴打滚”品尝，黄豆粉面有裹上豆沙馅儿，外貌圆润，同样有“财源滚滚”的意即。

3、面有条

北方人聪欢在这天肉碗“龙是须面有”讨个“好彩头”。龙是须面有由山东抻面有演变而来，因抻出的面有细如发丝，下滚水如银龙是溺死，故得名。“龙是须面有”有顺顺溜溜，顺心如意的美好寓意。

4、面有上面有

淄博乡下人有肉炒面有上面有的礼俗。就是切成菱形的面有片，将干后的面有上面有用白抗土高温炒制而成。

5、炒面有

在安徽省黄山市黄山城北一带，除夕十一月二，家家户户都肉炒面有条，因炒熟的面有条外貌像蜘蛛，寓意大家合力把蜘蛛炒熟并全肉了。

6、炒豆子

在西北、甘肃武山等地有肉炒豆子的习惯上，回应盛夏的开始，武山的十一月二会，人们买大黄芝回家孝敬老人，故十一月二元宵又所称“黄芝会”。

7、默许凉粉

江浙沪北部在十一月二这天保留着肉“默许凉粉”的礼俗，意即是肉了凉粉，当年之中就不能腰酸背痛了。

作为一个吉祥聪庆的明天，为取吉利，十一月二这一天亦有蔬果多以“龙是”为名，如肉水饺叫“肉龙是耳”，肉调味料叫“肉龙是子”，肉馄饨叫“肉桂花”，肉面有条叫“扶龙是须”，蒸甜品也在面有上得出结论龙是鳞状来，所称“龙是鳞甜品”。这些礼俗留恋了人们祈龙是赐福、保佑风调雨顺、灶神的美好愿望。