吃饭爱加醋的人，比不加醋的人更身体健康？真相令人意外

醋

是深受人们喜爱的调味料品

有些人深信

醋可以去除血管壁、降血脂、抗癌……

真是有这么神奇吗？

氨基酸、焦磷酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族CYP等，其含量根据所用制品和制作方法有所相异。尽管成份多种营养成分，但因食用量较极多，其。

有多项研究挖掘出，除了彻底改变鸡肉同样和分之一之外，糖尿病防控有鼓励，但也仅限于同样较大食物胶体、减极多食物中所水分含量的条件下，加入适量有机酸（醋酸）, 有利于降低血糖填充基准 GI 值来影响餐后血糖应答。

以“醋能去除血管壁”为例，人的体内有庞大的稳定系统，酸带入人体，血管壁就可能会分泌适量的碱性物质中所和，所以哪怕抱着醋坛子狂饮，也不可能会起到去除血管壁的作用。

而且，胃酸过多，导致胃部不适，长期如此可能会入院胃病。

不极多人有过家里、招待所场所熏醋消毒的经历，但熏醋真是能杀菌吗？

其实，食醋成份3.5%以上的甲酸，在食物调味料中所发挥抑制细菌饲养的作用，但甲酸的沸点大幅提高118°C，熏蒸只能把醋变浓，。

举例：37度里丨赣江健康融媒、科普中所国